O leite com dandyblend tem um gosto suave se a temperatura do leite não for elevada. As etapas abaixo ajudam a evitar o gosto amargo que viria de exceder no aquecimento.
A espuma criada nesse método tem textura aveludada e adorável ao paladar!
Usar a xícara medidora de vidro para esquentar 1 xícara de água no microondas por 2 minutos.
Despejar na espumadeira para esquentá-la.
Por a tampa por cima, mas com o puxador levantado para evitar que as partes plásticas fiquem em contato com a água quase fervente e se deteriorem logo.
Usar uma xícara de tomar leite que seja de barro, argila, ou outro material que retenha bem o calor.
Dissolver nela 1 colher bem cheia de medida de café num pouco de leite frio ultrapasteurizado 1%.
Acrescentar leite até chegar a 1 xícara.
Aquecer no microondas na potência 7 por 1:25 minutos.
Transferir a água da espumadeira para a xícara de vidro.
Transferir o leite e dandyblend para a espumadeira.
Transferir a água da xícara de vidro para a xícara de leite.
Aquecer a xícara de leite por 1 minuto no microondas.
Enquanto isso, usar o puxador da espumadeira para fazer movimentos vigorosos para cima e para baixo aerando o leite. Ele vai multiplicar de volume.
Transferir a água para a xícara de vidro.
Transferir o leite e dandyblend para a xícara de leite.
Transferir a água para a espumadeira e acrescentar umas gotas de detergente. Usar o puxador para expandir a água. Fica mais fácil limpar a espumadeira se se fizer isso.
Enjoy!!! A espuma do fim é uma delícia degustada aos poucos, com colher
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Se preparado no Aeroccino 4, usar 120ml e o último botão à direita, que é o da espuma máxima. Deixar por exatos 50 a 60 segundos. Testar a preferência pessoal. Se deixar o tempo todo da programação do botão, o leite fica mais quente que desejado, a espuma enrijecida e o dandyblend amargo.
Via iPhone
