Arroz colorido

Hummmmm que fome. O que dá para fazer de última hora? Um pouco disso, um pouco daquilo e aí está! Arroz colorido.

Usar uma frigideira larga

Acrescentar azeite de oliva de primeira prensa. Dourar alho espremido. Acrescentar cebola e refogar até ficar meio transparente.

Acrescentar cogumelo cremini fatiado meio grosso. Refogar em fogo baixo devagar para desenvolver seu sabor. O aroma é maravilhoso!

Acrescentar cenoura ralada...

.....Depois azeitona....

..... arroz cozido....

...... tomate picado .....

..... raspas de limão ......

....... parmesão ralado fresco, por que não?

Ah! Salsinha picada pelo sabor fresco

E pronto!!! Comer imediatamente enquanto o cozido está fumegante. 

É o "bafo do dragão"! O vapor umami do prato.